0,5 l rödvin
1 hackad klyfta vitlök
10 svartpepparkorn
3 lagerblad
1 skivad morot
3 cl cognac

Fungerar utmärkt till fläsk och nötkött låt köttet dra i 24 timmar så att det får mycket smak.

24 st minikrustader
25 g gorgonzola

1 burk sherrygelé

Lägg en lite bit av gorgonzola i varje minikrustad toppa med lite sherrygelé. In i ugenen på 175°C i ca. 5 minuter tills osten smält och krutsatderna fått färg.

Ett stort tack för detta recept som kom från 5 livsnjutare i Katrineholm.

Mal eller finhacka lika delar persilja, dill, spenat och shalottenlök. Krydda med salt, peppar och dragon. Bind ihop med 3 delar mjukt smör och en del majonnäs.