225 g smör
2,75 dl finsocker (vanligt strösocker går också bra) rivet skal av en apelsin
4 medelstora ägg
3,75 dl vetemjöl
50 g mald mandel
50 g kaktärningar
100 g korinter
100 g russin
100 g sultanarussin
50 g röda cocktailbär, skurna i fyra delar 40-50 halva skållade mandlar

 Sätt ugnen på 150 gr. Smörj och mjöla en form som rymmer 2 l. Rör ihop [...]

150 gr skalade och rostade mandlar som hackats grovt
1 stk bakpulver
0,25 tsk salt
280 gr vetemjölm
150 gr vitt socker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker

Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt med en mixer. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning tills ni fått en bra deg. Tillsätt sedan mandlarna. Gör små länder av dem på ett mjölat pakplåtspapper ca [...]

0,5 l vatten
0,750 kg vetemjöl
1 pkt jäst
3,5 hg olivolja
2 tsk salt
1 st ägg

Blanda ut jästen i 37 °C varma vattnet tillsammans med olivoljan och saltet. Blanda i mjölet arbeta till en smidig deg. Täck degen med en duk och låt så i 60 minuter. Dela degen i små bollar som man sedan rullar ut till pinnar. Låt jäsa [...]