1 bananer
1 äpplen
1 päron
1 apelsiner
1 hg hallon
2 kiwi
1 hg vitchoklad
1,5 dl Cointreau

Skala och kärna ur äpplen och päron, skala kiwi och apelsiner. Tärna frukterna och skiva ner bananerna toppa med hallon och krossad vitchoklad i en ugnsfastform. Låt stå mitt i ugnen på 200 °C till frukterna har blivit riktigt varma och den vitachoklanden fått färg. Ta ut ur ugnen och placera den varm [...]

3 dl torrt vitt vin
1 msk hackad schalottenlök
1 krm peppar
2,5 dl tomatjuice
1 msk vinäger
1,5 msk vetemjöl
1,5 msk smör
1 msk senapspulver
1 msk fransk senap
0,5 msk ansjovispasta
0,25 tsk cayenne
0,25 tsk fintmald saffran

Häll 0,5 dl av vinet med vinäger, schalottenlöken och peppar i en såskastull på svag värme. Sjud och låt det reduceras ner till hälften. Tillsätt tomatjuicen, och resten [...]

1,5 cl kaffe likör
1,5 Amaretto
7 cl Mount Gay Eclipse Golden Rum
1 dl Espressokaffe
3 cl grädde

Garnera med grädde och lite riven choklad.